根据农业农村部的最新数据，1月9日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为每公斤24.44元，比上周五下跌2.7%，比去年12月9日的每公斤32.12元下跌23%。生猪价格跌幅更大，据猪价网监测数据，1月9日，生猪（外三元）价格为15.7元/公斤，比去年12月9日的22.54元/公斤下降高达30%。
据证券时报的报道，据监测，1月3日～6日，全国平均猪粮比价为5.93∶1，按照《完善政府猪肉储备调节机制 做好猪肉市场保供稳价工作预案》规定，进入过度下跌三级预警区间。
《预案》显示，猪粮比是指每周生猪出场价格与全国主要批发市场二等玉米平均批发价格的比值。2021年6月发布《预案》时，发改委有关部门负责人接受记者采访时曾指出，“猪粮比价”指标是直观反映生猪养殖成本收益对比关系的重要指标，广受生猪养殖业关注，《预案》继续沿用了这一指标。
一般而言，当猪粮比价低于6∶1时，发改委发布过度下跌情形三级预警；猪粮比价连续3周处于5∶1～6∶1，发布二级预警；当猪粮比价低于5∶1，发布一级预警。
分析师指出，当前生猪市场出现严重的供需失调，供给压力主要来自于前期大量的二次育肥（养殖户购买正常出栏健康的猪进行再次育肥），养殖户将出栏累积到年底集中释放，但受疫情影响，需求端餐饮消费遭受打击，旺季预期落空。
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